Allevamento Ovino

Nella nostra Azienda alleviamo pecore di razza Appenninica e pecore di razza Bergamasca, due razze Italiane che vengono allevate essenzialmente per l' attitudine alla produzione di carne, incrociate a volte anche con la Comisana di origine Siciliana.

 
La prima, autoctona delle province di Arezzo, Firenze, Grosseto, Siena,
Perugia e  Terni e la seconda originaria dell'Altipiano di Clusone e delle vicine valli Bergamasche.


 
L’ Appenninica un tempo era considerata una razza a triplice attitudine (latte, lana e carne).
Oggi è allevata in Toscana, Umbria e molte regioni dell'Appennino centro-meridionale,
è la più diffusa tra le razze da carne e fornisce discrete quantità di lana piuttosto grossolana
(da materasso).
Da questa razza si ottengono agnelli a 40-50 giorni di vita
di 15-17 kg e agnelli pesanti a 100 giorni del peso di 23-27 kg.   
 
 
 
 
La Bergamasca è presente soprattutto in Lombardia (Bergamo),
ma diffusa anche in altre regioni dell'Italia settentrionale e centrale specialmente come razza incrociante.
E' considerata la migliore razza italiana per la produzione di carne. La produzione di lana è elevata, anche se di qualità mediocre.
 
   Appenninica                                              Bergamasca
   Peso medio:                                             Peso medio:
- Maschi a. Kg. 78                                     - Maschi  a. Kg. 111     
- Femmine a. Kg. 56                                - Femmine a.  Kg.  80  
 
                                                             
 
In Azienda disponiamo tutto l' anno di agnelli da consumo e produciamo occasionalmente formaggio fresco e ricotta su prenotazione. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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